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重庆部分餐企营销触角伸向婚庆市场

编辑:重庆爱都婚庆策划服务有限公司  时间:2012/04/10  字号:
摘要:重庆部分餐企营销触角伸向婚庆市场
婚庆公司办婚礼,餐厅办婚宴,本来各安其位。可就有那么一部分喜欢出新的餐饮企业,考虑到既可为客户提供一站式的便捷服务,又能使自家的婚宴预定获得近水楼台之利,又看到了婚庆服务的商机,他们正在将营销触角伸向婚庆市场。重庆晚报记者近日走访获悉,开展婚庆服务的餐企,为了揽生意,更在价格、服务、设施设备上各显所能。

 

开辟专门场所搞婚庆

 

当所有婚庆公司都在靠别人的场所完成婚礼时,有的餐企却已在推出草坪、教堂、马车、洞房等一应俱全的婚庆设施、设备了。这些,都是欲抢食婚庆市场的餐企专门为新人婚礼而建设的。有的餐企来得更直接,甚至专门组建了婚庆服务团队,为新人提供婚庆、婚宴一条龙服务。

 

加州花园酒店就在其下属的加州乐园内设了婚庆基地。基地占地220亩,其中的宴席厅,就按不同桌数规模进行了细分。婚庆园中,建有2个专门的草坪,可同时接纳2对新人举办草坪婚礼。此外,其间还设有马车、鹊桥、绣楼以及寓意新人同心的同心锁、可供新人使用的洞房等细致入微的服务项目。

 

位于珊瑚公园内的金沙洲花园酒店,除可提供传统的中式、草坪婚礼设施设备外,更首家引入了婚礼焰火,还建有由律师作证的证婚礼堂,更增设了既可遮雨又能增加情趣的大型白色篷房……

 

去年底才正式开展婚庆服务的华生园,专门在其旗下的梦幻城堡餐饮有限公司中,组建了婚庆团队,目前可提供传统、童话、浪漫、卡通等多类型的婚庆服务。而其厂区目前有150亩地用于婚庆梦幻城堡的建设,目前已建成的3栋欧式建筑就专供婚庆、婚宴所用。

 

据梦幻城堡公司有关负责人介绍,这三栋欧式建筑,第一栋主楼有5000多平方米,专供婚宴所用,内有专设摄影间。第二栋楼可供新人婚庆休息的客房多达10间。第三栋楼则正在改建中,“完成后,可为新人提供完整的教堂式婚礼服务。”

 

在北滨路上刚刚正式开业的礼宴天下国际宴会中心,主体营业面积多达2200平方米,是本地餐饮业集婚庆、婚宴为一体的大佬。据悉,除常规的婚庆设施外,该中心增设了大型的新人休闲SPA会所,楼顶甚至开辟了6000多平方米可观江景的草坪。“新人在这里举行草坪婚礼,肯定比地面的草坪婚礼感觉更心旷神怡。”

 

据悉,投入婚庆设施设备的这几家餐企,其投资均为几百上千万,礼宴天下更是耗资上千万美金。

婚庆公司办婚礼,餐厅办婚宴,本来各安其位。可就有那么一部分喜欢出新的餐饮企业,考虑到既可为客户提供一站式的便捷服务,又能使自家的婚宴预定获得近水楼台之利,又看到了婚庆服务的商机,他们正在将营销触角伸向婚庆市场。重庆晚报记者近日走访获悉,开展婚庆服务的餐企,为了揽生意,更在价格、服务、设施设备上各显所能。

 

开辟专门场所搞婚庆

 

当所有婚庆公司都在靠别人的场所完成婚礼时,有的餐企却已在推出草坪、教堂、马车、洞房等一应俱全的婚庆设施、设备了。这些,都是欲抢食婚庆市场的餐企专门为新人婚礼而建设的。有的餐企来得更直接,甚至专门组建了婚庆服务团队,为新人提供婚庆、婚宴一条龙服务。

 

加州花园酒店就在其下属的加州乐园内设了婚庆基地。基地占地220亩,其中的宴席厅,就按不同桌数规模进行了细分。婚庆园中,建有2个专门的草坪,可同时接纳2对新人举办草坪婚礼。此外,其间还设有马车、鹊桥、绣楼以及寓意新人同心的同心锁、可供新人使用的洞房等细致入微的服务项目。

 

位于珊瑚公园内的金沙洲花园酒店,除可提供传统的中式、草坪婚礼设施设备外,更首家引入了婚礼焰火,还建有由律师作证的证婚礼堂,更增设了既可遮雨又能增加情趣的大型白色篷房……

 

去年底才正式开展婚庆服务的华生园,专门在其旗下的梦幻城堡餐饮有限公司中,组建了婚庆团队,目前可提供传统、童话、浪漫、卡通等多类型的婚庆服务。而其厂区目前有150亩地用于婚庆梦幻城堡的建设,目前已建成的3栋欧式建筑就专供婚庆、婚宴所用。

 

据梦幻城堡公司有关负责人介绍,这三栋欧式建筑,第一栋主楼有5000多平方米,专供婚宴所用,内有专设摄影间。第二栋楼可供新人婚庆休息的客房多达10间。第三栋楼则正在改建中,“完成后,可为新人提供完整的教堂式婚礼服务。”

 

在北滨路上刚刚正式开业的礼宴天下国际宴会中心,主体营业面积多达2200平方米,是本地餐饮业集婚庆、婚宴为一体的大佬。据悉,除常规的婚庆设施外,该中心增设了大型的新人休闲SPA会所,楼顶甚至开辟了6000多平方米可观江景的草坪。“新人在这里举行草坪婚礼,肯定比地面的草坪婚礼感觉更心旷神怡。”

 

据悉,投入婚庆设施设备的这几家餐企,其投资均为几百上千万,礼宴天下更是耗资上千万美金。

抢婚庆是为婚宴拉客

 

餐企为何将眼光投向婚庆市场,且大手笔打造婚庆场所?接受重庆晚报记者采访的餐企均坦言原因有二。一是有婚宴基础,争食婚庆市场更为近水楼台。二是仅提供婚宴场地将被动受人选择,而以婚庆为服务外延的话,餐厅可在婚宴承接方面抢夺先机。受访者都表示,餐企做婚庆,既为新人省钱、省时、省力,也为自己争取婚宴客源带来便利。双方都获利,这样做就成了水到渠成的事。

 

部分餐企透露,有婚庆服务作为铺垫,其婚宴订单大幅提升。而部分餐企则表示,目前婚宴已成为营业主力。

 

梦幻城堡有关负责人接受重庆晚报记者采访时坦言,自去年底公司开展婚庆业务至今,婚宴订单上升了40%,目前该类收入已占到总收入的30%。该人士称,目前正在打造一可容纳100桌的婚宴厅,“明年投入使用后,婚宴收入占整体营业的份额可提升至50%。”

 

金沙洲花园酒店和加州花园酒楼有关负责人则表示,目前婚宴已占餐饮总体营业额的60%。

 

来自以上提供婚庆服务的餐企的消息称,目前各家的婚宴预订到年底前多已排满,有的甚至连明年10月1日也被预订了。

 

“增设婚庆服务,将在餐饮业成流行趋势。”受访者均表示,将加大投入,使婚庆和婚宴的这个商业雪球越滚越大。

 

一条龙后新人更省钱

 

昨日,重庆晚报记者以消费者身份,向本市部分婚庆公司询价,获悉婚庆公司一般提供花车装饰、场地布置、主持、摄像等常规服务,收费为1880到5000元不等。如新人需个性、特色服务,所需费用则高达万元。加入婚庆竞争的餐企说起自己的价格,都称有竞争优势。

 

梦幻城堡公司有关负责人称,选择其婚宴的新人,可免费提供花房、红毯、路引、专业的音响、6层高市价上千元的艺术蛋糕等,甚至连亲友从新山村轻轨站至华生园婚礼现场的车辆也免费。“这些项目,新人可节省5000到8000元。”

 

礼宴天下则称,他们的婚庆、婚宴一条龙服务,不仅可为在该中心举办婚礼的新人节省总体成本10%~20%,还要将每对新人总消费的1%~2%捐赠给用于助学、帮贫的“华夏翰麟慈膳基金”。新人可当志愿者,参与捐赠过程。

 

不仅为新人省钱,部分餐企坦言,将婚庆业务一并包揽,餐企的婚庆、婚宴总体收入可提升5%左右。 

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